Mais
- De belangrijkste groep van gedomesticeerde planten is die van de graangewassen.
- Ze hebben een hoge voedingswaarde en zijn rijk aan gluciden.
- De domesticatie van deze gewassen vond plaats in verscheidene gebieden: tarwe in het Nabije Oosten, maļs in Mexico, gierst en sorghum in Afrika.
- Net zoals bij dieren verschillen de gedomesticeerde planten vaak aanzienlijk van hun wilde voorouders.
- Het meest spectaculaire geval is dat van maļs.
- Waarschijnlijk is maļs afkomstig van een wilde plant, de teosinte.
- Een maļsplant heeft slechts een sterke stengel met een of twee grote aren van ongeveer 25 cm. Lengte waarop zich een twintigtal rijen zaadkorrels bevindt. (illustratie)
- Een teosinteplant heeft een zestal dunne stengels waarop een groot aantal aren, niet langer dan zeven centimeter, bevestigd zijn, elk met een enkele rij zaadkorrels. (illustratie)
- Deze zaadkorrels hebben een driehoekige vorm en verschillen dus duidelijk ven de vierhoekige maļskorrel.
- De morfologische verschillen tussen de maļsplant en de teosinteplant zijn zodanig verschillend, dat ze voorheen als verschillende planten werden gezien.
- Maļs werd Zea mays en teosinte Euchlena mexicana. (illustratie)
